“有，在街那头，我二姐在卖。”
顺着方岩手指的方向，陈雪茹看了过去，然后说到：
“哟，那不就我店的方向嘛。”
“那待会儿我过去顺道卖点。”
说罢她对着方岩竖起大拇指：
“想不到年纪轻轻手艺真不赖啊！”
方岩笑了笑，然后将蒜泥白肉和米饭端了上来：
“谢谢夸奖，您的蒜泥白肉好了。”
“这是您要的饭。”
并说道：
“还有份豆瓣鲫鱼，马上好。”
陈雪茹早就饿了。
她拿起筷子，端起饭碗将夹起一筷子裹着红油芝麻和蒜泥的白肉进碗里。
白肉和米饭混合在一起。
被她吃进嘴里。
感受着蒜香的微辣，和红油芝麻的香味，混合着白肉的脂肪香在口腔中弥漫开。
同时加上米饭咀嚼后的微甜。
她瞬间陶醉了。
点点头对着一旁的马爷说道：
“嗯嗯！”
“唔！好吃好吃！”
“马爷，您不愧是老饕啊，这小摊的味儿真是绝了！”
马爷对着陈雪茹指了指方岩：
“你可别夸我，是人家小伙子的厨艺好。”
陈雪茹这会儿感觉自己已经被眼前的一盘白肉勾了魂儿。
她点头道：
“确实。”
“这红油配白肉真是绝了！”
马爷看着她笑道：
“这个红油是用炒过的芝麻擂成粉加上花椒面，花椒粒，盐混合在一起。”
“在加上干辣椒粉，用七成热的油淋上去。”
“味道香辣，入口微微麻。”
“这个蒜也是有讲究的，他是蒜泥和蒜粒成比例的，你看看他做的这个就很好。”
“这样吃起来才有质感。”
陈雪茹陶醉的闭上眼。
听着马爷的讲解。
感觉一身的疲劳都被洗去了。
她睁开眼，竖起大拇指：
“蒜泥白肉太好吃了！”
“马爷它怎么就这么好吃啊！以前我都没发现！”
马爷笑道：
“这个蒜泥白肉最早的名字叫竹林白肉，是川中蓉城的小竹岭餐馆最先做的。”
“一斤肉二两蒜，所以它叫蒜泥白肉。”
“最后还有一个步骤，也是最关键的，就是他上桌前淋上的秘制的复合红酱油。”
陈雪茹一边干饭一边点头：
“嗯嗯嗯……”
马爷指了指那在盘子周围的的红色酱油，说道：
“这个是酱油，料酒，姜片，八角，香叶，桂皮，丁香，山奈，花椒，红糖一共十道原料按照特定比例炒制出来的。”
“一般川菜的师父都知道方子，但是能做到他这样香的人，很少！”
“这个菜看着简单，其实一点都不简单！背后的功夫不得了！”
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