分别是土豆，白菜，西红柿，南瓜。
就连鸡蛋他们连长都不准买。
“小江。”
班长说道：“今天小王身体不舒服，请了病假，就辛苦辛苦你了，帮忙做两个菜，否则他们忙不过来。”
“没问题。”
真是想什么来什么，不久前江晨刚刚绑定系统，正想要试试他的逆天悟性是不是有那么牛逼？
结果机会就来了。
江晨的目光落在土豆上，它的相关信息还有做油炸土豆的注意事项，具体细节全部都清晰的呈现。
在刚才买过来的几个素菜中，江晨最感兴趣，最喜欢的就是土豆。
他必须得赶紧试试看。
江晨拿出去皮的工具，把土豆表皮弄得干干净净，接着又在砧板上将其切成均匀大小的块状。
炊事班里面的每个人都有属于自己的活要忙，大家各司其职，搞得热火朝天。
也没有多少人注意江晨这边。
将满满一大盆土豆切好，江晨就在系统的指示下进行下一步骤的操作。
将火给打开，在锅中倒入热油。通常做炒菜油温只需要七成热，就可以把其他的食材下进去。
但是做油炸土豆则不同，最好是让油沸腾滚烫，再把东西放入其中。
大概过了半分钟，油已经往外面冒着阵阵青烟，江晨抓紧机会把所有的土豆迅速放入其中。
刺耳清晰的滋啦声响，回荡在厨房里，滚烫的热油覆盖而至，迅速将土豆给淹没。
大小均匀的土豆躺在油中，发出滋滋的声响，江晨盯着油锅，全神贯注，周围的一切仿佛都已被忘却。
只剩下眼前锅中的土豆。
他惊讶的发现自从绑定系统，他在做饭时更加全情投入，心无旁骛，其他任何事仿佛都已与他无关。
油炸土豆这道菜操作简单，但是想真正做的好吃，难度也不小。
最完美的油炸土豆，必须是外表酥脆金黄，里面却保持着土豆最原始的醇厚浓香，如此才能真正令人回味无穷，口感层次丰富。
这对于火候的把控就至关重要。
若是炸的时间太长，土豆内部会变得比较坚硬，且吃起来口感差，让他丧失原本土豆应有的香味。
火候不到位，土豆不会软，没有过心，中间依然坚硬，会让土豆有股说不出的土腥味，这一步看起来简单，可实际很考验厨师的水准。
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